Messer
Wer gerne kocht weiß ein gutes Messer immer zu schätzen. Mit den richtigen Gerätschaften macht die Arbeit in der Küche noch mehr Freude. Da lohnt es sich auch, ein bisschen mehr zu investieren, denn so ein Messer hält bei guter Pflege ein Leben lang. Natürlich muss es regelmäßig geschliffen werden, dafür reicht ein japanischer Haushaltsschleifstein. Ab und zu sollte man es vom Fachmann schleifen lassen. Japanischer Stahl ist extrem hart, deshalb sind die Messer entsprechend scharf.
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