Tee und Süßigkeiten

AMA-CHA (Buddha-Tee) 30 g

AMA-CHA (Buddha-Tee) 30 g

Wasser: 100°, 3 g für 350 ml
Ziehzeit: 1 Minute

Fukamushi-Cha

Grüntee Asatsuyu No. 1

Grüntee Oku Yutaka Nr. 1

Grüntee Ureshino-cha

100 g japanischer Grüntee aus Saga
Die Gegend von Ureshino in Kyushu ist von jeher berühmt für ihren Tama-Ryokucha-Tee, ebenso bekannt als "Guricha".
Noch heute wird dieser Tee nach einer besonderen traditionellen Methode hergestellt.
Nach der Dampfbehandlung werden die Blätter in einem Ofen (kama) geröstet und in kleine "Locken", sogenannte Tamagata, geformt.
Dieser Tee ist für sein starkes Aroma bekannt. Die Zubereitung ist die gleiche wie von hochqualitativem Sencha.
Wassertemperatur 70 Grad
1. Aufguss 90 Sekunden Ziehzeit
2. Aufguss 10 Sekunden Ziehzeit
5 g für 450 ml

Honyama-Cha

Ogasa-Cha

Yame-cha

Kabuse-cha Tenbu Fuka, 1. Pflückung

50g
Japanischer Grüner Halbschatten-Tee.
Kabusecha aus den zartesten Blättern der frühesten 1. Pflückung Mitte April.

Kabusecha Tenko, 1. Pflückung

50g
Japanischer grüner Halbschattentee
KABUSECHA aus der frühen 1.Pflückung Ende April.